Rösti är en enkel och riktigt god lunch. Foto: Stockphotosecrets

Rösti är en liten potatiskaka som steks i panna. Laga den hemma och servera den som huvudrätt eller tillbehör. Vårt recept innehåller morot och ost - det är enkelt och gott!

  

Ingredienser 4 portioner

  • 300 g potatis
  • 1 morot
  • 1 dl riven ost
  • ½ tsk salt
  • 1 msk matfett (exempelvis smör- och rapsolja)
  • 1 dl naturell matyoghurt

 

Gör så här

1 ) Börja med att skala potatis och morot. 2 ) Riv potatisarna och moroten samt osten grovt. 3 ) Ta fram en bunke och blanda potatis och morot med ost och salt. 4 ) Värm pannan till medelvärme och ha i matfett. 5 ) Klicka ut smeten i pannan eller i plättlagg. Stek i ungefär fem minuter, så att ytan blir gyllene. Vänd på dem efter halva tiden. 6 ) Serveras varma med yoghurt och eventuellt lite persilja. Njut!